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超高效液相色譜-串聯質譜法測定豬肉中3種β-受體激動劑殘留量
作者:昆明市食品藥品檢驗所  
發布時間:2020-03-18 11:16

張加穩(昆明市食品藥品檢驗研究院,昆明 650000)

摘要:目的:建立超高效液相色譜-串聯三重四級桿質譜快速、高效檢測肉制品中克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺3β-受體激動劑的方法。方法:混合加標豬肉經正己烷去除油脂,異丙醇-乙酸乙酯(6:4)提取濃縮,MCX富集凈化,以乙腈-0.1%甲酸水溶液為流動相,用Agilent C18色譜柱進行梯度洗脫分離,多級反應監測(MRM)模式進行檢測,外標法定量。結果:3β-受體激動劑殘留量的檢出限為0.3~0.4 μg/kg,5100ng/mL的線性范圍內,相關系數均大于0.998,平均加標回收率為81.8~103.1%,RSD均小于10%。結論:本方法基質干擾小、靈敏度高、重復性好、定性和定量準確可靠,滿足于動物源性食品中β-受體激動劑殘留量的測定要求。

關鍵詞:β-受體激動劑;提取溶劑;固相萃取柱;超高效液相色譜-串聯三重四級桿質譜法

該論文發表于《中國釀造》期刊2020年




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